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台灣,本是先人安身立命、子孫永續生存的人間樂土。生態上曾經多采多姿,環境上曾經好山好水。

然而,數十年來的工業摧殘、化學農業殘害,我們面對的是環境破壞、食物污染,人民的飲食安全和身體健康受到威脅。

有機農業強調「健康、生態、公平、關懷」。追求人類與地球的健康、與生態永續共存、公平對待各有機農業參與社群,以及謹慎生產作業,關懷弱勢團體,最終希望建構公平正義的有機社會。

全國有機各界共同訂定每年11月11日 為「全國有機日」。希望喚起民眾覺醒:購買有機產品、生活簡樸恬適、愛護生態環境,共同建設台灣成為有機國家。

 
以上宣言轉載自"台灣有機產業促進協會"

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